Il primo passo, verso una più ampia sensibilizzazione sui temi della sostenibilità ambientale, del consumo alimentare critico e della cura dello spazio urbano, parte dal coinvolgimento dei bambini e delle loro famiglie, con i quali OrtiAlti prova a giocare a coltivare organizzando laboratori creativi nei quali i protagonisti sperimentano un’attività a contatto con due elementi fondamentali: l’acqua e la terra.